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カツオのたたき 春の合わせ薬味のせ

<カツオのたたき 春の合わせ薬味のせ>

<4人分の材料>

新タマネギ:1個
万能ネギ:3本
ショウガ:1片
ミョウガ:1個
ニンニク:1片
カツオのたたき:12切れ
ポン酢しょう油:適量

<作り方>

1.タマネギを縦半分に切り、芯を取り除き、7~8mm角の粗みじんにします。

2.冷水に1を入れて3分程つけておきます。

3.万能ネギは、7~8mmの長さに、ショウガは大きめのみじん切り、ミョウガは縦4つ割りにして
  小口切り、ニンニクは細かいみじん切りにします。

4.2に3を入れて、全体を軽く混ぜたら水気を切ります。

5.皿にカツオのたたきを盛り、4をたっぷりとのせたら完成!

食べる前にポン酢しょう油をかけましょう!

>>たまねぎ  



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