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体温めパーフェクトスープ

<体温めパーフェクトスープ>


<材料>(2人分)

ゴマ油:大さじ1/2
ニンニク(みじん切り):小さじ1
ネギ(みじん切り):大さじ2
絹ごし豆腐:1/2丁
水:300cc
鶏がらスープの素:小さじ1
水溶き片栗粉:大さじ1と1/2
(片栗粉:大さじ1/2、水:大さじ1)
卵:1個
塩:少々
コショウ:少々
万能ネギ:適宜
ショウガ:適量


<作り方>

1.鍋にゴマ油をひき、みじん切りにしたニンニク・長ネギを炒め、香が出てきたら
  豆腐を手で崩しながら加えます。

2.1に水・鶏がらスープの素を加え、ひと煮したら水に溶いた片栗粉でとろみをつけ、
  溶き卵を入れて、 半熟状態になったら塩・コショウで味を調え、
  あれば小口切りの万能ネギを加え火を止めます。

3.食べる時に、すりおろしたショウガをのせて完成!

ショウガは体を温めてくれますよね!最近はサプリもいろいろありますよ(*^^)v

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