top

 

 スポンサードリンク

すっきり上品だし

<すっきり上品だし>


<材料>

湯:1L
カツオ節:10g
昆布:4×4cm


<作り方>

1.80度前後のお湯に、昆布・カツオ節を入れ1分つけます。
 ※ 沸騰したお湯をボウルに移した時点で85度くらいになります。

2.ざるに濾すための布、もしくはキッチンペーパーを敷き、ゆっくり濾せば完成!
 ※ 濾した昆布・カツオ節は、絞らなくてOK!


時間がない時は、白だしって便利ですよね~




>>白だし  



インフォメーション
  • 口コミグルメTOP
  • Twitter検索なら
    • SEOブログパーツ
Mobile向けサイトはこちら