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サケざんぎ(唐揚げ)

<サケざんぎ(唐揚げ)>


<4人分の材料>

サケ:4切れ
酒:小さじ2
しょう油:大さじ1
おろしショウガ:小さじ2
塩・コショウ:少々
卵:1個
片栗粉:大さじ5


<作り方>

1.一口大に切ったサケをしょう油・酒・塩・コショウ・ショウガ・卵を加えてよく混ぜ
  20~30分おきます。

2.1に片栗粉を加え、衣をつけたら170度くらいの中温で約2、3分揚げて完成!


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