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ちゃんちゃん焼き

<ちゃんちゃん焼き>


<4人分の材料>

サケ:4切れ
キャベツ:1/4個
タマネギ:1/2個
モヤシ:1/2袋
エノキタケ:1/2袋
ナス:1本
長ネギ:1/2本
ピーマン:1個
バター:30g

<ちゃんちゃん味噌の材料>

みそ:150g
砂糖:大さじ2
酒:大さじ1
白ゴマ:適量
長ネギ(みじん切り):大さじ1


<作り方>

1.ちゃんちゃん味噌の材料を混ぜておきます。

2.ホットプレートでサケの身に、両面軽く焼き色を付けます。

4.サケの上に食べやすい大きさに切った野菜をのせ、フタをして蒸し焼きにします。

5.半分くらい火が通ったらちゃんちゃん味噌とバターを加えます。
  全体に火が通ったら完成!


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