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マッシュルームのサラダ

<マッシュルームのサラダ>


<4人分の材料>

マッシュルーム(白):10個
キュウリ:1本
セロリ:1/2本
タマネギ(紫):1/4個
塩:少々
コショウ:少々
レモン:1/4個
オリーブ油:1/3カップ


<作り方>

1.マッシュルームは薄くスライスし、セロリは細かく、タマネギは薄くスライスします。
 ※ 普通のタマネギでもOK!タマネギは水にさらさなくてもいいっです。

2.キュウリはピーラーで皮をむきスプーンで種を取り、縦に4つ割にした後に細かく切ります。

3.切った野菜をボウルに入れ、塩・コショウして混ぜます。
 ※ 野菜はもまないように混ぜましょう!

4.塩加減をみてレモンをしぼり入れ、オリーブ油も数回に分けて加えて混ぜ合わせたら完成!
 ※ ボウルのふちから入れるのがポイントです!


>>レシピ本
  



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