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ハッシュドレンコン

<ハッシュドレンコン>


<2人分の材料>

レンコン:200g
片栗粉:大さじ1と1/2
塩:適量


<作り方>

1.レンコンにラップをして600wの電子レンジで4分半加熱し、 粗熱を取ります。
  加熱の目安は竹串がスッと通るぐらい。
  ※ 熱いので火傷にご注意!

2.レンコンの半分をすりおろし、残り半分を粗みじんにします。

3.2に片栗粉を加えて混ぜ合わせ、2等分にして小判型に形を整えます。

4.フライパンに深さ1cmほど油を入れ、180度で1分半ほど、両面がキツネ色になるまで揚げます。

5.軽く塩をふりかけたら完成!
  好みでケチャップをつけてどうぞ。


>>レシピ本


  



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