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レンコンの丸煮

<レンコンの丸煮>


<4人分の材料>

レンコン:400g

【A材料】
・だし:600cc
・砂糖:大さじ2
・酒:大さじ1/2
・みりん:大さじ1/2
・しょう油:大さじ2


<作り方>

1.レンコンは皮をむき、ラップをして600wの電子レンジで6分ほど加熱します。
  加熱の目安は竹串がスッと通るぐらい。
  ※ 熱いので火傷に注意!

2.鍋に【A材料】を入れて火にかけ、レンコンを加えます。

3.2を、ふたをしないで強火で10分、中火で15分煮ます。

4.煮上がったら、好みの大きさに切って完成!


>>レシピ本


  



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