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とろろ明太子丼

<とろろ明太子丼>


<丼ごはん1人分の材料>

明太子:30g
長芋・大葉・海苔・うずらの卵:各適量


<作り方>

1.ごはんに、すりおろした長芋をおき、
  明太子・大葉・刻み海苔・お好みでうずらの卵をのせれば完成!



ちかえの明太子はコチラ!  


かまぼこ明太子丼

<かまぼこ明太子丼>


<丼ごはん1人分の材料>

明太子:30g
キュウリ・海苔・かまぼこ・白ゴマ:各適量


<作り方>

1.ごはんに、明太子・海苔・キュウリ・かまぼこをのせ、最後に白ゴマをかければ完成!



モンドセレクション受賞 明太子  


明太おろしごはん

<明太おろしごはん>


<ごはん1膳分の材料>

大根おろし:15g
明太子:15g
シラス・カツオ節・万能ネギ:各適量


<作り方>

1.大根おろしと明太子を1:1で混ぜ合わせ、ごはんにのせ、お好みでシラスと明太子、
  カツオ節と万能ネギを散らせば完成!

※ これに温かい出汁を適量かければ、明太おろし茶漬けになります!



博多明太子探しはコチラから!  


ゴマ油明太ごはん

<ゴマ油明太ごはん>


<ごはん1膳分の材料>

明太子:30g
ゴマ油:小さじ1/2
ゴマ・ネギ:各適量


<作り方>

1.明太子とゴマ油と刻んだネギとゴマを和えたものをごはんにのせて完成!



ふくやの明太子はコチラから!  


明太子豆腐

<明太子豆腐>


<4人分の材料>

明太子:1腹
木綿豆腐:1丁
キュウリ:1/2本
マヨネーズ:適量
しょう油:大さじ1/2
すりゴマ:適量


<作り方>

1.明太子の皮をとって中身をとりだします。

2.水気をよく切った木綿豆腐を手で崩して1に加えます。

3.輪切りにスライスしたキュウリを2に入れて混ぜ合わせます。

4.3にマヨネーズ・しょう油・すりゴマを入れて合わせたら完成!


>>レシピ本


  


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